God verbiedt het
Het antwoord is eenvoudiger dan veel mensen denken. Varkensvlees is verboden omdat God het verbiedt. De Koran zegt het vier keer, telkens heel duidelijk:
Koran 2:173
إِنَّمَا حَرَّمَ عَلَيْكُمُ الْمَيْتَةَ وَالدَّمَ وَلَحْمَ الْخِنْزِيرِ وَمَا أُهِلَّ بِهِ لِغَيْرِ اللَّهِ ۖ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَلَا إِثْمَ عَلَيْهِ ۚ إِنَّ اللَّهَ غَفُورٌ رَحِيمٌ ﴿١٧٣﴾
Hij heeft voor jullie slechts verboden wat vanzelf is doodgegaan, bloed, varkensvlees en vlees van iets waarover iets anders dan God is aangeroepen. Maar wie ertoe gedwongen wordt, niet uit begeerte of om te overtreden, voor hem is het geen vergrijp. God is vergevend en barmhartig.
Voor een moslim is dat genoeg. Islam betekent “overgave aan God”. Je volgt Gods geboden omdat je Hem vertrouwt, ook als je niet elke reden kent. Een kind dat zijn ouders vertrouwt, luistert ook als het niet alles begrijpt. God weet beter dan wij wat goed voor ons is.
Niet omdat het vies is
Moslims vinden een varken geen vies dier, en ze haten varkens niet. Het is een schepsel van God, zoals elk dier. Je mag een varken dus niet slecht behandelen. Het verbod gaat alleen over het eten ervan.
Er worden soms gezondheidsredenen genoemd, zoals parasieten of vet. Die kunnen een wijsheid zijn, maar ze zijn niet de reden. Ook als varkensvlees perfect gezond zou zijn, blijft het verboden. Het verbod hangt aan Gods woord, niet aan een studie.
Ook in de Bijbel
Het verbod is niet nieuw. Ook de joden eten geen varkensvlees, omdat de Thora het verbiedt. In het boek Leviticus staat dat het varken onrein is: het heeft wel gespleten hoeven, maar het herkauwt niet. Daarom mag zijn vlees niet gegeten worden (Leviticus 11:7-8, en ook Deuteronomium 14:8).
Moslims geloven dat Mozes en Jezus (vrede zij met hen) dezelfde God dienden. Jezus (vzmh) leefde naar de Thora. In het evangelie zegt hij dat hij niet gekomen is om de wet af te schaffen (Matteüs 5:17). Wie een moslim het varkensvlees ziet laten liggen, ziet dus een heel oud gebod, dat ook in Europa al eeuwen gekend is.
Halal: wat toegestaan is
Halal betekent “toegestaan”. Bijna alles is halal. De Koran nodigt uit om te genieten van al het goede dat God schiep:
Koran 2:168
يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الْأَرْضِ حَلَالًا طَيِّبًا وَلَا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ ۚ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ ﴿١٦٨﴾
Mensen, eet van wat er toegestaan en goed is op de aarde en volgt niet de voetstappen van de satan; hij is een verklaarde vijand van jullie.
Wat niet mag, is een korte lijst: varkensvlees, bloed, dieren die vanzelf gestorven zijn, en vlees van dieren die voor iets anders dan God geslacht werden. Ook alcohol en drugs zijn verboden. Ander vlees is halal als het dier op de islamitische manier geslacht is. Lees daarover meer bij Wat is halal slachten?
In nood mag het wel
De islam is geen godsdienst van onmogelijke regels. Wie geen andere keuze heeft, bijvoorbeeld bij honger zonder ander eten, mag varkensvlees eten om te overleven. Dat staat in hetzelfde vers. Ook voor een medicijn waar geen alternatief voor bestaat, zijn geleerden mild.
Een moslim te gast?
Nodig je een moslimcollega, een vriend van je kind of een buur uit? Dan helpt dit:
- Zeg gerust wat er in het eten zit. Moslims letten ook op gelatine van varkens, bijvoorbeeld in snoep en sommige desserts, en op spek of lardons in sauzen.
- Vis en vegetarisch zijn altijd veilig. Ook voor vlees dat niet halal geslacht is.
- Gebruik aparte tangen op de barbecue, als je ook varkensvlees grilt.
- Wees niet bang om iets fout te doen. Een moslim waardeert de moeite meer dan een perfect menu.
Een uitnodiging
Dat moslims varkensvlees laten liggen, zegt iets over hoe zij God zien: als een Heer die je vertrouwt, ook in kleine dingen. Benieuwd wat moslims nog meer geloven? Lees Wat is islam?